Stand Dansu

烤串升腾的炭火焦香与锅中弥漫的高汤热气，总能轻柔地引人驻足。“スタンドだんす”坐落于南大塚3丁目的小田大楼内，店内设有吧台与榻榻米座席，氛围沉静闲适，是一家能轻松享用手工烹制料理与佳酿的居酒屋。

炭火烤串与慢煨入味的经典关东煮

作为开场必点的烤鸡串选择丰富，不仅涵盖葱肉串、鸡心、山葵鸡柳等经典品类，还备有鸡胸带皮、鸡蚝肉（solilès）、鸡心管等稀少部位。经炭火悉心烤制的串烧虽分量小巧，内里却凝聚着浓郁鲜美，十分适宜佐以第一杯酒慢慢品味。店内的另一大招牌是关东煮，从充分吸饱高汤的“白萝卜”，到口感软糯化口的“麻糬福袋”，再到厚炸豆腐、鸡蛋、牛筋等经典食材一应俱全。点上一份必定包含白萝卜的“厨师精选5品拼盘”，便能在一盘之中领略汤底蕴含的深厚风味。

鲜鱼与创意小碟，凸显关东煮高汤精髓

在烤串与关东煮之间，还有多款鲜鱼刺身与佐酒小菜可供调剂穿插。诸如香气扑鼻的“山椒盐炙烤鰤鱼”、轻巧爽口的“葱花金枪鱼泥配酱菜细卷”，或是外皮酥脆且咬下时高汤鲜味四溢的“唐扬炸关东煮萝卜”，无不展现出为佐酒增趣的巧思。尝一碟搭配山椒蛋黄酱的新鲜乔里索香肠，或是夹起一口浓郁的海胆乌贼，再斟上一杯啤酒或各色佳酿细细啜饮，别有一番惬意滋味。

从现炊釜饭到扎实饱腹的咖喱

为一餐画上句号的主食同样制作考究。以关东煮高汤炊煮的“博多明太子银鱼釜饭”或用料丰盛的“海宝饭”，在揭开锅盖的一刻便香气扑鼻。焦香四溢的“酱烤饭团”或是辛香浓郁的“招牌牛肉咖喱”也任君挑选，总能依当下的心情找到合适的一碗来收尾。

店铺从傍晚17点营业至深夜24点，无论是下班后的小酌一杯，还是与好友相聚，都是十分舒心便当的去处。